コース料理

新鮮な地元の食材を使ったメニューをご用意しております。
四季折々の味わいをお届けいたします。

富士山の清流と太陽の恵みを受けたクレソンや、ここ西桂の循環式陸上養殖場「冨士・桂川ファクトリー」で養殖されたトラウトサーモンなど地元の風土を感じる食材を丁寧に調理いたします。

その他、地元の自然に恵まれた新鮮な野菜を厳選し、素材の味わいを最大限引き出すお食事をお楽しみください。

※ご宿泊のお客様で宴会コースのお料理のご希望、またプランのお食事の変更などをご希望の際は、ご予約時にご連絡ください。

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